องค์การบริหารส่วนตำบลน้ำบ่อหลวง ได้ดำเนินโครงการหนูน้อยปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความ มั่นคงทางอาหาร” ตามแนวการจัดกิจกรรมเตรียมประสบการณ์บูรณาการเรียนรู้เพื่อเสริมสร้างคุณลักษณะ อยู่อย่างพอเพียง เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาศักยภาพเด็กไทยในศตวรรษที่ 21 โดยดำเนินการ “โครงการเสริมสร้างทักษะการเรียนรู้รักธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม และความเป็นไทย” และให้สถานศึกษาในสังกัดดำเนินการตามแนวทางการบูรณาการกิจกรรม “หนูน้อยปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร” ตามแนวการจัดกิจกรรมเตรียมประสบการณ์บูรณาการเรียนรู้เพื่อเสริมสร้างคุณลักษณะอยู่อย่างพอเพียง ตามหลักสูตรการศึกษาปฐมวัยของสถานศึกษาสังกัดองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ภายใต้โครงการเสริมสร้างทักษะการเรียนรู้รักธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม และความเป็นไทย ณ โรงเรียนอนุบาลองค์การบริหารส่วนตำบลน้ำบ่อหลวง